现在我们生活的标准都提高了，也都知道健康是重要的，少吃油盐，是当今社会要求的健康标准，在吃的食物上也有很多健康标准，比如说少吃动物脂肪，动物脂肪少吃是有一定的好处，但在，现在的生活水平都已经不缺少脂肪摄入，所以我们在生活中要学会几样不用油做的菜。

鸡翅中含有胶原蛋白的含量极高，营养丰富，另外，鸡翅中还含有钙、磷等矿物质，翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育，鸡翅的软骨和骨头中含有大量的胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏等都具有较好的保养作用。

鸡翅中对皮肤部分富含胶原蛋白，营口感细嫩，营养丰富，整个鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，十分适合老人、小孩、女性食用。

(资料图)

今天的主题就是不用放油的《无油可乐鸡翅》，我们一起做吧。

无油可乐鸡翅

备料：

鸡翅中500克、可口可乐8两、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量

做法：

1、中翅洗净，在两面划两刀，放入姜丝、料酒拌匀腌15分钟。

2、将准备好可乐，姜丝、蒜粒；起锅烧热擦姜，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎制两面微黄。

3、把姜、蒜加入煸香出味，倒入适量生抽、老抽、加入可乐。

4、开大火烧开后盖上盖子中火煮15分钟，中间。

5、要翻动，最后打开盖子大火收汁即可。

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